立
冬
立冬,代表着冬季的开始,是二十四节气中的第十九个节气,立冬后,天气变得更加寒冷,植物停止生长,动物进入冬眠状态。古语有云:“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。
伴随着立冬节气的来临,下周起,寒潮来袭,气温“腰斩”。
冷风阵阵,阴雨绵绵的天气里,吃一碗热乎乎的汤圆或香喷喷的饺子,即刻温暖全身、驱除寒气。
那么,血液病患者可以吃汤圆吗?饺子应该怎么吃才健康呢?
来听听高博医学(血液病)上海研究中心移植仓护士长李琢成怎么说:
划重点!
饺子、馄饨、汤圆血液病患者是可以吃的,但是,里面的馅料却大有讲究!
1
包饺子时建议使用新鲜蔬菜拌馅儿
(勿食用:酸菜、咸菜等腌制类拌馅儿,花菜这类不易清洗的蔬菜,蘑菇、菌菇类都不建议使用)
2
建议使用冰鲜的猪肉、牛肉、羊肉
(不要用动物的内脏和反复冰冻的肉类)
3
煮熟的饺子需尽快吃完,不易久放
(煮熟后放置2小时以上,不可食用。尤其是化疗后的患者如食用长久放置的食物,易引发感染。)
4
吃汤圆需注意!
-汤圆由糯米粉制成, 消化系统不好的患者,建议少量食用。食用量建议:每餐1-2只;
-建议食用甜馅儿汤圆,如:豆沙、芝麻,荤馅儿汤圆因难消化,不建议食用
*特别提醒:血液病患者病情复杂,不同治疗时期饮食要求有所不同,具体到个人情况请咨询您的主管医生。
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